Luc Massy

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« Le Dézaley, je l’ai dans mon sang, dans mes tripes, ce n’est ni un vignoble, ni un vin comme les autres. Dans un premier temps, les autres vins de Lavaux ont tendance à l’imiter. Puis il prend lentement ses … Lire la suite­­

Domaine Lambelet & Fils

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«Enfant déjà, j’adorais ces moments où assis sur un muret, je laissais mon regard vagabonder sur les terrasses escarpées, le lac et les montagnes. Je ne me lasserai jamais d’admirer ce paysage, en toute saison et même sous la pluie. … Lire la suite­­

Famille Fonjallaz & Cie

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Des vignes à Epesses en mains familiales depuis 1552 et, depuis 2001, un couple pour reprendre le domaine de 1.2 ha. « parce que nous voulions le sauver, toujours en suivant la tradition » passer une commande

Etienne & Louis Fonjallaz

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«J’aime me promener le soir au Dézaley, ce paysage unique, aussi sauvage que silencieux. Il y règne alors une plénitude faite de douceur et de sérénité, surtout en été parce qu’il y fait enfin doux après la brûlure du soleil … Lire la suite­­

Claude & Alexandre Duboux

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«Le secret de notre réussite? C’est le vin dans la bouteille. Bien sûr, il ya des clients qui viennent juste pour nos spécialités rouges, pour notre Dôle d’Epesses produite par notre arrière-grand-père –la seule Dôle autorisée en Pays de Vaud … Lire la suite­­

Les Frères Dubois

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«Nous sommes des passionnés de vieux, ou mieux, de grands millésimes de Dézaley. Car le Dézaley a besoin de temps pour développer toutes ses facettes, tout son fantastique potentiel. C’est un vin de terroir exceptionnel que l’on devrait trouver dans … Lire la suite­­

Dubois Fils Vin

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«Ce que j’aime dans leDézaley Grand Cru, c’est qu’il ne s’impose pas par la force, mais par la subtilité, par ce qu’il révèle en nous de sens cachés. Il s’exprime à merveille dans les différents millésimes qui se succèdent et … Lire la suite­­

Domaine Chaudet

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«J’ai toujours été réceptive à ce coin de terre. Avec ce petit je ne sais quoi qui allait de soi, probablement parce qu’il nous avait été présenté comme un lieu mythique, mais un mythe bien réel puisque nous l’avions en … Lire la suite­­

Domaine Louis Bovard

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Dix générations de Bovard à Cully, sur les rives du Léman face au magnifique vignoble en terrasses du Dézaley. Vigneron, pêcheur et juriste, j’ai une lourde hérédité à assumer, un devoir et une chance: respecter, protéger et faire vivre le … Lire la suite­­

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